接受很多"單位"關切，雖然有挨悶棍的 fu，但暗地裡的竊喜著
因為，原來 我們的存在已經造成別人的壓力....
我們 不會因此倒下，反會更加把握每一次讓我們成長茁壯的機會，由衷感謝～
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2011年3月30日 星期三
.........just take a rest
近來...
接受很多"單位"關切，雖然有挨悶棍的 fu，但暗地裡的竊喜著
因為，原來 我們的存在已經造成別人的壓力....
我們 不會因此倒下，反會更加把握每一次讓我們成長茁壯的機會，由衷感謝～
接受很多"單位"關切，雖然有挨悶棍的 fu，但暗地裡的竊喜著
因為，原來 我們的存在已經造成別人的壓力....
我們 不會因此倒下，反會更加把握每一次讓我們成長茁壯的機會，由衷感謝～
2010年8月17日 星期二
晃點 之 客人很抱歉～
半夢半醒間，鬧鐘響起，開始了忙碌又倉促的早晨......囫圇吞棗般的塞進了一團....食物，一邊咬著和著平淡無奇又沒營養的.....糖水，對自己剛睡起的身軀敷衍了一頓，想必，這一定是很多上班族的寫照，但是，只要您不小心來晃點吃早餐，務必務必知道以下幾點：
1.睡過頭，要趕上班，請直接前往 7-11，OPEN 小將永遠為即將遲到的您，準備最快的.....一團食物，晃點，就是要您多吃幾片菜、幾分新鮮，保留多點營養與健康～
2.想點 豆漿 + 饅頭，很抱歉，請直接轉櫃 永和豆漿大王，我們的豆漿雖然很好喝，但是，實不相瞞，沒有他們濃，也沒他們專業，請視豆漿如一天開心之鑰的您，不要因此壞了心情，饅頭，這產品也非我們的強項，所以，很感謝您們看得起我們.......，麻煩轉櫃～謝謝
3.買 105 算 100？，小本生意經營，恕不議價賒帳，拜託各位大叔、大嬸，給我們一些努力的動力ㄋㄟ～
除上三點，我們敢發誓！來晃點，我們所提供的食材，絕對物超所值！！！
2010 新菜單 必推三大好物！！
1.芝麻漢堡，這好樣的 5吋 漢堡，可是與國內知名食品龍頭大廠訂製，品質與 麥當勞 相當，尺寸更勝一籌！爽度絕對不會是單手可以掌握......
2.手工優格，活菌數才是重點！小小一口勝過一整瓶養樂多，少了多餘的糖與負擔，保證無添加 果膠與阿貓阿狗的化學咚咚，就是 林鳳營鮮奶+低脂奶粉+美國進口優格菌，天天增加腸胃蠕動，除了變年輕外，窈窕是一定要的
3.招牌叉包，別小看這不起眼的中式點心，經過我們打通任督二脈，將西式醬料與材料精心組合後，一整個就是......救命阿～以後吃不到怎麼辦阿......超Q麵皮有著30年老麵的傳承味道，但是務必注意！！！！請趁熱服用！！
話說至此.....，晃 就是要對自己 好一 點 ～
1.睡過頭，要趕上班，請直接前往 7-11，OPEN 小將永遠為即將遲到的您，準備最快的.....一團食物，晃點，就是要您多吃幾片菜、幾分新鮮，保留多點營養與健康～
2.想點 豆漿 + 饅頭，很抱歉，請直接轉櫃 永和豆漿大王，我們的豆漿雖然很好喝，但是，實不相瞞，沒有他們濃，也沒他們專業，請視豆漿如一天開心之鑰的您，不要因此壞了心情，饅頭，這產品也非我們的強項，所以，很感謝您們看得起我們.......，麻煩轉櫃～謝謝
3.買 105 算 100？，小本生意經營，恕不議價賒帳，拜託各位大叔、大嬸，給我們一些努力的動力ㄋㄟ～
除上三點，我們敢發誓！來晃點，我們所提供的食材，絕對物超所值！！！
2010 新菜單 必推三大好物！！
1.芝麻漢堡，這好樣的 5吋 漢堡，可是與國內知名食品龍頭大廠訂製，品質與 麥當勞 相當，尺寸更勝一籌！爽度絕對不會是單手可以掌握......
2.手工優格，活菌數才是重點！小小一口勝過一整瓶養樂多，少了多餘的糖與負擔，保證無添加 果膠與阿貓阿狗的化學咚咚，就是 林鳳營鮮奶+低脂奶粉+美國進口優格菌，天天增加腸胃蠕動，除了變年輕外，窈窕是一定要的
3.招牌叉包，別小看這不起眼的中式點心，經過我們打通任督二脈，將西式醬料與材料精心組合後，一整個就是......救命阿～以後吃不到怎麼辦阿......超Q麵皮有著30年老麵的傳承味道，但是務必注意！！！！請趁熱服用！！
話說至此.....，晃 就是要對自己 好一 點 ～
2010年8月8日 星期日
晃點 的遺憾...
晃點，已經成立近四個年頭，一路上跌跌撞撞，不斷尋求在業界的差異化，這得感謝一路相挺的所有同事們，因為在尋求差異化的同時，必須付出更多代價，最大的責難便是做餐速度沒辦法跟一般加盟早餐店一般，導致沒有人喜歡站POS，當前場服務人員，因為要看客人急著上班的臉色，要不斷的安撫快要遲到的同學，但也沒有人喜歡在內場，因為瓦斯、煎臺、油炸機，個個工作人員除了熱，還得上緊發條加快速度，因為下一刻，這一頭熟了那一頭還沒好，催促的聲音又此起彼落了.....，我們真的很想讓用餐的人步調慢一些，但是，這似乎是很大的挑戰....其一就是我們每一家分店都沒有冷氣（有很多客戶反應建議過...），其二便是台灣普遍認知的早餐文化已被定位，儘管我們很盡力的想要用有層次的美味與營養價值更高的方式來組合我們的餐點，但是，總是有客戶這個菜不要，那個菜不要，這個要甜一點，那個要多一點，一切一切在消費者眼裡似乎再平常不過，但是，卻也無形增加所有內場人員的負擔，與拖慢出餐速度（當然，客戶出錢是老大的心態更是多如牛毛），為什麼就是沒冷氣？主要原因是，我們堅持用較高成本的原物料，做出低毛利的產品，讓最重要的早餐可以一樣吃的很沒負擔又健康，但是，我們又希望每位辛苦的晃點人都能有辛苦的報酬，所以，精心計算後的平衡結果就是，寧可把每個月數萬元的冷氣電費回饋到更好的食材上，就算再忙碌，也堅持不加收服務費，無奈的是，這種想法卻苦了炎炎夏日來晃點用餐內座的每位客戶們，在此深深的對您們說聲抱歉，然而，近數日來，忙碌的晃點，發生了不小的震盪，因為數名資深員工轉換跑道，又無事先告知，措手不及下，導致人員調度出了狀況，無欲警的店休，讓很多親愛的客戶撲空，再次深深的致歉！！
餐飲業，是個需要極度熱誠的行業，也許，沒辦法像科技新貴一樣光鮮亮麗，但是，卻是用美食帶給人幸福的一種神聖行業阿～我們再次懇切的希望有同樣理念的人加入我們，我們可以一起創造夢想，但是，創造，總是需要顛覆傳統的，如果急功好利者，真的不適合，如果本來就想創業圓夢卻苦無同伴的人，加入我們吧！！！！我們在這裡！！！
餐飲業，是個需要極度熱誠的行業，也許，沒辦法像科技新貴一樣光鮮亮麗，但是，卻是用美食帶給人幸福的一種神聖行業阿～我們再次懇切的希望有同樣理念的人加入我們，我們可以一起創造夢想，但是，創造，總是需要顛覆傳統的，如果急功好利者，真的不適合，如果本來就想創業圓夢卻苦無同伴的人，加入我們吧！！！！我們在這裡！！！
2010年2月21日 星期日
賣擱問啦～大解疑！！！
『晃點 』 ，為啥英文名是 COME ON ，
晃 是 日 光
晃 是一種生活態度，慢活的哲學
點 是空間、也是時間
， 在文句裡 就是分段停頓語氣的符號
在生活裡 希望停頓休息享受慢活的時光
重點來啦！！！
come on 是呼朋引伴 『 逗陣 』 的感覺，一起相約 共同享受美食
『，』＝comma =『逗 點』，不但諧音接近，意念也與晃點精神一致
（一個點晃晃晃晃晃.....就會變逗點了說）
所以 COME ON ，讀為 come on comma 就是 晃點啦～～～
雖然扯很大，不過，就是這樣來的啦～
晃 是 日 光
晃 是一種生活態度，慢活的哲學
點 是空間、也是時間
， 在文句裡 就是分段停頓語氣的符號
在生活裡 希望停頓休息享受慢活的時光
重點來啦！！！
come on 是呼朋引伴 『 逗陣 』 的感覺，一起相約 共同享受美食
『，』＝comma =『逗 點』，不但諧音接近，意念也與晃點精神一致
（一個點晃晃晃晃晃.....就會變逗點了說）
所以 COME ON ，讀為 come on comma 就是 晃點啦～～～
雖然扯很大，不過，就是這樣來的啦～
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